Cake breton sarrasin chou fleur

Un petit air de vacances en Bretagne pour cette recette de cake apéritif sans gluten qui rappelle le bon goût du Kig Ha Farz …

Ingrédients :
3 oeufs
180g farine sarrasin
180g de lardons ou tofu fumé
150g de fromage (tome de brebis, de vache, comté …)
25cl de lait (vache ou soja)
2 càs de crème (vache ou soja/riz)
1 sachet levure
1 oignon haché

Préchauffer le four 180°
Mélanger farine, levure, oeufs
Ajouter le lait, introduire la crème
Beurrer le moule
Ajouter au mélange les lardons, le fromage en dés et l’oignon
Versez dans le moule, laisser cuire 45 mn

Excellent pour un dîner servi avec une salade verte, mais aussi en pique-nique, apéro dinatoire …

Cake kig ha farz

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