Biscuits aux flocons de sarrasin

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Sans gluten, sans lait, sans oeuf et sans soja … Et super bon ! Même les enfants en rafolent !!!

Il faut dire que nous sommes en Bretagne, pays du Kig Ha Farz et du coup, le blé noir, on aime ça !!!

Alors voici ma recette : biscuit de sarrasin aux raisins et pépites de chocolat

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Ingrédients :

– 1 bol de flocons de sarrasin

– 1/2 tasse de farine de sarrasin

– 2 c à s d’huile de sésame

– 1 verre de raisins secs

– 4 c à s de pépites de chocolat

– 1 bonne poignée de noisettes ou amandes ou graines de tournesol

– 1 verre de jus de pomme

Mélanger les flocons, la farine et l’huile de sésame

incorporer tous les autres ingrédients dans l’ordre en mélangeant chaque fois.

Laisser reposer 20 mn, le temps de préchauffer le four à 180°C

Faire des petits tas à la cuillère à soupe sur une plaque huilée et enfourner pendant 15mn.

C’est prêt !

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Les biscuits se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique au frais.

Un goûter nourrissant et réchauffant pour l’automne et l’hiver, qui se fait super vite, avec presque rien et qui peut s’emporter partout

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