Madeleine sans gluten

Des madeleines bien moelleuses et sans gluten ? Oui c’est possible ! La Madeleine a la farine de maïs et au miel est vraiment belle au sortir du four 🤩 Dorée a souhait et bien levée !!! Plus rapide à réaliser qu’à la farine de blé. Nous nous sommes vraiment bien régalés avec cette recette,…

Petits pains au sarrasin et à la châtaigne

Une belle recette qui nous vient d’un très chouette blog dédié à la cuisine sans gluten, avec de nombreuses recettes mais aussi des conseils santé, pour faire ses courses, choisir ses ingrédients et transformer son alimentation lorsqu’on se passe de gluten https://glutons.fr Ingrédients : 90g de farine de sarrasin 150g de farine de riz blanc…

Biscuits aux flocons de sarrasin

Sans gluten, sans lait, sans oeuf et sans soja … Et super bon ! Même les enfants en rafolent !!! Il faut dire que nous sommes en Bretagne, pays du Kig Ha Farz et du coup, le blé noir, on aime ça !!! Alors voici ma recette : biscuit de sarrasin aux raisins et pépites…

Cake breton sarrasin chou fleur

Un petit air de vacances en Bretagne pour cette recette de cake apéritif sans gluten qui rappelle le bon goût du Kig Ha Farz … Ingrédients :3 oeufs180g farine sarrasin180g de lardons ou tofu fumé150g de fromage (tome de brebis, de vache, comté …)25cl de lait (vache ou soja)2 càs de crème (vache ou soja/riz)1…

Dôme glacé

Un dessert glacé végan bluffant ! 2 bananes 3 avocats 20g de sucre glace 80g de poudre de cacao 100g de sirop d’agave 30g de pistaches grillées non salées 30g de noisettes grillées 3 cuillères à soupe de caramel 30 ml de rhum 1/ couper les avocats et les bananes en morceaux et les placer…

Far Breton sans gluten

Pour ne rien perdre de la recette de ma grand mère j’ai testé la recette sans gluten … Un délice et bien plus léger que l’original ! Ingrédients : 4 œufs 150g de sucre 200g de farine de riz 1/4 + 1/8 L de lait 100g de beurre 1 poignée de raisins secs Mélanger les…