Crumble cake aux cassis du jardin

Avec l’arrivée des cassis dans le jardin, c’est le retour de notre crumble cake favori ! Il est à la fois acidulé et sucré, simple à faire et idéal quand on attend des convives, la recette est pour un plat rectangle pour 10 personnes. On peut le découper en carrés et le servir pour le…

Madeleine sans gluten

Des madeleines bien moelleuses et sans gluten ? Oui c’est possible ! La Madeleine a la farine de maïs et au miel est vraiment belle au sortir du four 🤩 Dorée a souhait et bien levée !!! Plus rapide à réaliser qu’à la farine de blé. Nous nous sommes vraiment bien régalés avec cette recette,…

Tarte sucrée au pissenlit

Le pissenlit colore de jaune nos pelouses au printemps, et c’est une fleur comestible, on en profite ! C’est une plante reconnue pour ses vertus médicinales, les parties alors les plus utilisées sont les racines et les feuilles. Nous vous proposons ici une recette à base de fleurs de pissenlit pour une belle tarte toute…

Dégustez le gâteau à la carotte le plus moelleux !

Le carrot cake est un met sucré qui nous vient des États Unis, il a même sa fête national le 3 février Outre Atlantique ! La recette que nous vous livrons ici vient directement des US. C’est un gâteau moelleux et riche, pour des petits déjeuners gourmands, un brunch ou en en-cas après un effort…

Faire son Krounchy maison

Qu’est ce que le Krounchy Granola ? Un mélange de flocons de céréales, de graines, de fruits secs passé au four sur le grill quelques minutes et qui se déguste au petit déjeuner, au goûter ou en dessert sur un yaourt. C’est un apport nutritionnel indéniable pour le plein d’énergie pour la journée ! Recette…

Biscuits aux flocons de sarrasin

Sans gluten, sans lait, sans oeuf et sans soja … Et super bon ! Même les enfants en rafolent !!! Il faut dire que nous sommes en Bretagne, pays du Kig Ha Farz et du coup, le blé noir, on aime ça !!! Alors voici ma recette : biscuit de sarrasin aux raisins et pépites…

Sablés citron-pavot

250 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 1 zeste de citron ou 1 càs de poudre de citron 2 càs de graine de pavot Mélanger farine, beurre, sucre jusqu’à avoir la consistance de sable au bout des doigts. (au robot patissier ou à la main) Ajouter l’œuf battu, le citron…

Dôme glacé

Un dessert glacé végan bluffant ! 2 bananes 3 avocats 20g de sucre glace 80g de poudre de cacao 100g de sirop d’agave 30g de pistaches grillées non salées 30g de noisettes grillées 3 cuillères à soupe de caramel 30 ml de rhum 1/ couper les avocats et les bananes en morceaux et les placer…